Náš příběh

Jako každý jsme i my začínali

Ahoj, jmenuji se Josef a vždy jsem měl blízko k přírodě. Můj život byl protkán touhou po dobrodružství, cestováním, tábornictvím a poznáváním krás naší země. Pracoval jsem v ozbrojených složkách, což mi poskytlo další důvod, abych trávil volné chvíle venku. Během mnoha výletů jsem se setkal s fenoménem sušeného masa, konkrétně jerky. Na benzínkách a v obchodech jsem kupoval různé značky, ale velmi brzy jsem zjistil, že kvalita, kterou nabízejí, není zrovna nejlepší. Plný chemie a bez jakékoli přidané hodnoty, jen mě zklamávaly.

Se svou velkou spotřebou sušeného masa, které jsem bral na dovolenou, krátké výlety i do práce, jsem se rozhodl, že je čas na změnu. Začal jsem experimentovat s vlastní výrobou jerky. Po pečlivém prostudování různých receptů jsem si našel ten, který mi nejlépe vyhovoval, a přizpůsobil jsem si ho podle svých chutí. První várky jsem piloval, abych dosáhl dokonalosti, a s hrdostí jsem začal nosit vlastní sušené maso.

Nejsem lakomý, a tak jsem se rád dělil s kamarády a kolegy, kteří byli potěšeni mou nabídkou. Brzy se však začali hlásit další přátelé, kteří chtěli vzít na výlety a na výcvik moje chutné jerky. Bylo mi jasné, že jsem na správné cestě. Jak se však poptávka po mých produktech stále zvyšovala, zjistil jsem, že s časem mi začíná docházet. Naštěstí mi s výrobou začala pomáhat moje milovaná žena Aneta. Ta, byť měla svoji práci, se k výrobě sušeného masa ráda vracela, byl to pro ní takový relax.

Pak přišel covid, a celý svět se potýkal s nejistotou. Anetina provozovna musela být uzavřena, a tak jsme si po pečlivé úvaze řekli, že do toho skočíme naplno a naše sušené maso nabídneme široké veřejnosti. V roce 2020 jsme začali přestavbu výrobny podle všech potřebných nařízení, aby vše odpovídalo standardům a povinnostem. Po splnění všech formalit jsme se v roce 2021 dočkali úspěšného startu naší společné cesty.

Na začátku jsme měli jednoduché papírové obaly, ale postupně jsme se snažili zlepšovat způsob, jakým skladujeme a distribuujeme naše maso, abychom vám mohli přinášet ten úžasný pocit spokojenosti. S vaší pomocí se naše sušené maso stalo oblíbeným a informace o nás se šířily jako lavina. Tak jsme se v roce 2022 rozhodli zkusit získat prestižní ocenění českého výrobku KLASA. A světe, div se, povedlo se nám!

Dnes jsme malá rodinná firma, která se snaží o kvalitní a pečlivou výrobu každého kousku masa. Náš malý synek se už nyní s radostí zapojuje do procesu – rád pomáhá s lepením etiket a dělá to s úsměvem na tváři. Nejsme velká korporace, naším cílem není masová výroba za každou cenu. Máme radost z toho, co děláme, a snažíme se vám přinášet pouze to nejlepší.

Děkujeme vám, že jste součástí naší cesty. Vaše spokojenost je pro nás největší motivací a my se budeme i nadále rozvíjet tak, abychom splnili vaše přání a očekávání.

To jsme my